‘알토란’ 김치찌개, 황금 레시피 공개… 비법은?

알토란 김치찌개 레시피가 네티즌들 사이에 주목받고 있다. 28일 재방송된 MBN ‘알토란’ 254회에서는 윤철 대가의 김치찌개 비법이 공개됐다. 연 매출 18억원 매장을 50여 곳을 운영하는 윤철 대가는 맛있는 김치찌개를 간단하게 집에서 즐길 수 있는 비법을 선보였다. 먼저 신김치 반 포기(800g)는 5~6cm 길이로 썰고 딱딱한 부분인 꽁다리 쪽은 얇게 썬다. 비계 붙은 앞다릿살 400g에서 비계와 살코기를 분리한 […]